荟集生活现有上海漕河泾万丽酒店日式主题海鲜自助餐,有效期至5月17日,一周通用,周末及法定节假日不加价。价格为188元/人。
菜品方面
作为万豪国际集团旗下酒店之一,它位于田林路,毗邻地铁9号线及12号线,步行仅需5分钟,附近就是徐家汇、虹桥商圈,娱乐、购物、超级便利。
敲黑板:
负责这次自助餐的Daniel,曾经担任多家W开头酒店的行政主厨,也获得很多知名荣誉。
出生于在台湾餐饮世家的他,自13岁起就接触日料;带着对创作美食的热情,足迹遍布韩国、日本、新加坡和澳洲等地,20年的经历让大厨精通日料和西餐。
海胆必须现开现吃才足够新鲜。考虑到这点,餐厅才特地以派送形式,把新鲜现开的海胆直接端到你面前~
每颗肉量都很充足,颜色淡黄色特别新鲜。自己DIY配上一碗饭,入口即化。
海胆不光只能拌饭、生吃,搭配上新鲜的生蚝跟豆乳酱一起焗烤,跟常见蒜蓉烤法完全不一样,豆香扑鼻。
日料控挚爱的寿喜锅,十余种配料,为了保证新鲜度,鸡蛋都可以自己现打。南方初春里,来上一碗烫烫的汤汁,别提多养胃了。
除此之外还有新鲜的金枪鱼、三文鱼、西鲮鱼子...等刺身片片厚切,再搭配上当日小钵;新鲜的细腻的Omega3。
再加上寿司界的爆款:炙烤握寿司现做现吃,直接零距离体会精品美食带给味蕾的冲击。
博多豚骨手工拉面、盐烤鲷鱼下巴、柚子胡椒烤带骨羊排、味增炖牛肠...大厨擅长把日式烹饪手法融入洋食,这些拿手菜在热菜档口也统统都能找到。
加拿大龙虾
足有300-350g的加拿大龙虾,大到手小的女生得两只手托起才能将它整只拿下。无论从品相、还是大小都是一等一的高品质。
除了根根肉质饱满的蟹腿,还包含了面包蟹、青口贝这些很受欢迎的海鲜种类,妥妥的自助餐界的业界超值福利!
战斧牛排
酒店还准备了特制粗盐搭配,尤其是这款浓浓和风的抹茶盐。
满满胶原蛋白的红烧肉、大只的干烧虾、京葱酱爆牛仔粒、还有自己DIY的台湾卤肉饭。热菜基本囊括各地风情。
整个甜品档几乎被名声响当当的网红款占领。
被无数大号争相安利的颜值王者:水信玄饼,也搬到了餐厅。Duang Duang 的跟果冻一样Q弹,搭配上红糖汁,比冰粉还略胜一筹。再加上甜甜的樱花。
18种不同口味的今川烧每天轮换,单就萝卜丝而言,香辣甜三种口味并存。
对传统和果子爱不释手的吃货,羊羹必不可少。
和寻常脏脏包不同,大厨创新得把面包换成可颂,至少八九十层酥皮,再配上日本进口抹茶+红豆。这种做法不仅考验开酥的技艺,口味也相当新颖。
日式文化标帜代表作之一的长崎蜂蜜蛋糕,细腻厚重的口感带着丝丝蜜意,据说做法也非常考究。
我们当日是咸蛋黄芝士的出品,黑糖珍珠、可可流连、三种口味的泡芙轮更换,能否吃到你心爱的那款,全凭实力哦。
抹茶控的甜品哦~ 进口的抹茶,千层细腻的口感,不容错过的精品。
南瓜的香甜,也完全融入到了布丁里,润滑不腻,比例刚刚好。
牛轧糖。
畅吃Gelato!作为霸占冰淇淋界食物链顶端的王者,它比一般的冰激凌含脂量低不少。资深的吃货都懂这个名字在美食界多得是拥趸者。
酒店订购全进口的冰激凌除了常规口味,还有日本豆乳。
喜欢品酒的小伙伴们,这次也是一个不错的选择;进口红酒配牛排、日式沙瓦配刺身,每天更有两款不同的鸡尾酒还有麒麟生啤一起统统畅饮。
小编注
儿童收费: 1.3米以下免费,1.3米-1.5米收费为¥100/位(净价,含服务费),1.5米以上按成人价收取(儿童收费直接交付至酒店餐厅)
用餐时间:17:30-21:00
用餐地点:1F BLD咖啡厅
注意事项:请至少提前1天预约!周末及节假日用餐高峰,越早预订越好!
停车收费:免费
酒店地址:上海市田林路397号
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