中环精英挤着吃的街头美食 香港好吃系列榜单

说到香港的美食，大家的共识是：街头小食才是真正的香港味道，随着一大批茶餐厅开进内地，香港的饮食文化也逐渐被大众接受，兰芳园、九记牛腩等等都已经从低调的“小吃”变成大排长队的游客打卡点了。今天小编就要为香港街头美食地图再标上几个重要地标，看看真正的香港local都吃些啥，赶快拿出小本本记好哦！

1. 嘉乐冰室

冰室，是香港独有的餐厅文化，最早在19世纪末出现在香港。因为当时没有制冰的机器，冰块都是从海外运到香港，能使用的家庭非富即贵。直到香港有能力自产冰块后，普通人终于也能消费得起冰室了，不过早期的冰室食物比较简单，只有菠萝油、多士等小食。

现在香港最正宗的冰室大概只有二十几家，嘉乐冰室的位置在荃湾的一条街市(内地俗称菜市场)，周边都是各种卖鱼卖肉的商贩，附近的街区也都是老区，嘉乐冰室就成了这里居民最平常的用餐地点。

就算没有游客慕名而来，平时周末的用餐时间，门口也会排起长队，很多都是附近的老街坊，已经习惯了每天来这里吃午餐。

牛肉蛋治厚实到吓人，煎蛋加了牛奶，特别嫩滑；

炸馄饨乍看比较普通，一定一定要趁热吃，香脆可口，绝对就是现包现炸的，配上甜酸酱正好；

如果怕吃不饱，再来一份卤鸡翅，汁水横流，女生都能一口气是四五个。

嘉乐冰室的座位不多，大概能容纳20人左右，不过“香港速度”可不是吹的，上餐速度奇快，翻桌率还是很高的。

• 招牌：火腿奄列、鸡翅、炸馄饨

• 营业时间：10:00-19:00 （周一至周日，逢周五休）

• 地址：荃湾新村街40B号地下（荃湾西站附近，港铁荃湾西站 A1/ D 出口）

小编提示

• 香港习惯是两人同行并排坐，因此四人桌的位子通常你对面都会是陌生人，加上座位比较小，如果是游客，可能会觉得过于拥挤。

• 周末一定要早点去，10点之后就会排长队

2. 胜香园

如果你从来没有试过香港的街头美食，胜香园绝对是首选。尤其是工作日，在窄小的街道中，突然就“长”出一家排挡，长条凳摆成露天座位，还有大批西装革履的中环精英们等着老板发餐。下雨天的时候，雨水顺着简陋的绿色大雨棚流下来，一顿饭吃完裤脚全湿了是常有的事，可就是这样，这里的食客从来没有少过。

胜香园是香港为数不多的还持有牌照的排挡，而牌照的发放早已在八十年代就已经停止，尤其是规定旧牌照的持牌人及其配偶逝世后，其子女也不得继承。所以在TVB剧集里经常出现的大排挡，其实已濒临绝迹。因此，一定要抓紧机会尝试这样地道的香港美食。

胜香园主打的是番茄面，选定一种面后可以自行搭配不同的配料。番茄底汤酸酸甜甜，完全是熬煮出来的不加一点添加剂，非常浓稠，可以吃到煮的半烂的蕃茄肉。番茄鲜牛肉通心粉是招牌，如果你来一句“茄牛通”，那一定是老客了。

强推炸鱼皮，直接吃或者加入汤面中都非常好吃，香脆到不行，经常有人多要一份打包走，当零食来吃；柠蜜脆脆，酥脆的面包片上撒上蜜糖和柠檬汁，甜中带酸，不会太腻，正好搭配面食。如果赶时间，至少打包一份柠蜜脆脆边走边啃吧。

• 招牌：番茄鲜牛肉通心粉、咸柠七、柠蜜脆脆

• 地址：中环美轮街2号排档

• 营业时间：8：00—17:30（周一到周六，逢周日休）

小编提示

• 胜香园对面就是常年排长队的九记牛腩，90%都是游客打卡，但这家的服务很一般，只收现金，不接受硬币，还不找零，可以说态度非常傲慢了。通常要等两小时以上才能吃到，体验很差。如果不想排队太久，不如试试隔壁的胜香园。（胜香园至少翻桌率很高）

  
  

• 工作日的午餐时间人最多，因为附近写字楼的白领们全部出来觅食了，加上游客打卡，排队三四十人是常有的事。反而周末错峰去，人会比较少。

• 根据香港对大排挡的要求，晚市是不营业的，要特别注意。

3. 星座冰室

星座冰室的地理位置，如果不是特意寻找，90%的游客都不会发现在尖沙咀一个老旧的大厦的地库中有这样一家店，甚至有人评价“找这家店像探险”（偷偷告诉你们，这座大厦的8楼曾是红遍东南亚的红灯区）。

冰室主打的是番茄面，可以自选通粉、米粉、出前一丁等各种面底，看起来简单的餐食，配上浓浓的番茄汤，一口气能喝一大碗；同样是做番茄汤底，这家和胜香园有所不同，番茄底比较浓稠，蕃茄肉打散，不像胜香园会吃到整块的番茄；配料种类很多，煎蛋、鸡翼、火腿、牛肉、炒蛋等等。吃不饱的话再来一份碎猪扒，酱油调味，咸香可口。

这家的好处是人不会太多，因为环境老旧，连本地人都对店内环境颇有微词，因此很少有游客会踏足。但是要在尖沙咀地区找到一家美味人少不用等位的地方并不容易，如果你喜欢番茄，一定要来试试。

• 招牌：芝士番茄牛肉面

• 地址：香港金巴利道16-20号香槟大厦地库36号铺

• 营业时间： 8:00 - 21:30

小编提示

• 位置非常难找，在大厦的地库中，不要怀疑自己走错了。

• 试试热乎乎的番茄面上加一块芝士

3. 陈根记大排档

香港不光有小食，炒菜做的好吃的店面也不少。陈根记能火起来，很大一部分原因是学生的口碑相传，露天式的座位，夏季的凉风配上冰啤酒已经成为很多学生的读书回忆。

陈根记的店面并不好找，位于港铁沙田站和火炭站的中间位置，无论那个站下车都需要步行一段时间，加上周围是住宅区，鲜少有游客会前往。即使是这样，每天依旧座无虚席，尤其是港中文晚上下课后，这里几乎挤满了学生。据说等位秘诀是“用眼神催促别人吃快点”。

虽然是本土大排档，做的菜式却是创意菜。招牌的Wasabi手撕鸡是一定要点的，没有浓油赤酱，很新奇地用蟹籽、海蜇、青瓜丝、手撕鸡拌在一起，佐以调制的芥末酱汁，吃出一种泰国风味。

尤其适合夏天食用，要注意这道菜因为太热门，会很快售罄，要尽量早点去吃；椒盐九肚鱼外酥里嫩，入口即化，连吃几只也不觉得油腻；沙拉骨，卖相看着差一点，但是浓浓的奶油味让人欲罢不能，口味浓重，是非常能吃饱的一道菜。豉椒炒蚬几乎是家家都会做的菜，咸辣适中，搭配着可以吃好几碗饭。饭后甜点千万不能错过芒果一口脆，算是压死骆驼的最后一道热量！糯米皮包着新鲜的芒果肉，加上奶油，没有女孩子能拒绝！

陈根记在去年还经历了一次结业风险，这也是香港很多大排档面临的问题，因为租期到期，店铺要被回收。没想到因为食客太钟爱，竟然引起了舆论热潮，最后陈根记在大家的热捧下，又获得了一年短期租约。现在，陈根记已经开出了新的分店“饥落亭”，依旧是广受好评。

• 招牌：wasabi手撕鸡、沙拉骨、蠔饼、醉猪手、牛百叶

• 营业时间：星期一至日: 16:00-凌晨01:30
  

• 地址：沙田禾輋村街市大牌档3-5号

小编提示

• 沙田的店面只有晚市，招牌菜可能8点左右就卖光了；

• 大排档的等位是最原始的，就是站在快吃完的那一桌旁边等，所以要注意周围有没有要和你抢位的人，以免争执；

• 因为人太多，通常都是自己看菜单，自己写菜单，别指望有太多的服务；

5. 荣记粉面

粉面类的餐厅在香港遍地都是，因为做法简单，粉面中能加入的配料不少，能够根据自己口味和食量选择双拼、三拼等，是上班族的高性价比之选。在铜锣湾这样人潮涌动的街区，快速解决午餐是本地人最大的需求。

荣记粉面能够出挑的原因是汤底，敢说一句是全港熬制最佳的汤底之一了，汤汁是加入了牛腩汁的，非常鲜美，有这样好的汤做底料，加入什么配料都不会差。推荐的是鱼皮、萝卜、牛筋和牛腩，不会破坏汤底本身的鲜美，尤其是浸饱了汤汁的白萝卜，简直比肉还好吃。鱼皮完全没有腥味，也可以单独吃。

记得再点一盘鸡翼啃啃，这家的卤味酥而不烂，非常值得一试。另外，同样可以吃到味道不错的牛腩，从性价比上来说，这家真的比大排长龙的九记牛腩好多了。

• 推荐配料：牛腩、萝卜、猪血、牛筋

• 营业时间：11:30-22:30

• 地址：铜锣湾糖街27号A地下（港铁铜锣湾站 E 出口, 步行约4分钟）

小编提示

• 只收现金，不收千元大钞；

• 虽然真的很好吃，但最多只能选5种配料，不要太贪心哦；